La birra artigianale può essere un volano turistico?
Il turismo della birra artigianale sta rapidamente emergendo come un’importante risorsa per valorizzare il territorio italiano. Le birre prodotte da piccoli birrifici indipendenti non solo rappresentano una grande eccellenza, ma sono anche in grado di raccontare la storia e le tradizioni locali. Questi birrifici diventano spesso punti di interesse per visitatori e appassionati che desiderano scoprire il mondo brassicolo italiano e immergersi in esperienze autentiche, capaci di promuovere la cultura e il patrimonio delle diverse regioni.
Cosa è venuto fuori dal convegno “Filiera Birra 2024”
Unionbirrai, l’associazione che rappresenta i piccoli birrifici indipendenti, ribadisce l’importanza di questo settore in occasione del convegno “Filiera Birra 2024”, svoltosi a Milano. Durante l’evento, il direttore generale Vittorio Ferraris ha sottolineato come il turismo legato alla birra artigianale stia diventando una realtà sempre più strutturata. I birrifici non sono più solo luoghi di produzione, ma anche spazi dove i visitatori possono vivere esperienze uniche, scoprire nuovi sapori, partecipare a visite guidate e acquistare prodotti locali.
Come si sono trasformati i birrifici oggi
Oltre alla qualità delle birre, ciò che rende speciali i birrifici artigianali italiani è la loro capacità di creare legami con il territorio circostante. Questi luoghi offrono momenti di convivialità, dove si può gustare birra in abbinamento a piatti locali, creando un’atmosfera accogliente e genuina. Grazie a questo mix di ospitalità e qualità, i birrifici diventano mete di viaggio ideali per chi cerca esperienze autentiche e lontane dalle classiche rotte turistiche.
Cosa sono le strade della birra
Unionbirrai sta lavorando anche sul fronte normativo per consolidare ulteriormente questo tipo di turismo. L’associazione ha infatti lanciato il progetto delle “Strade della Birra”, ispirato al successo delle “Strade del Vino”. L’obiettivo è quello di creare itinerari turistici che uniscano la passione per la birra alla scoperta di luoghi ricchi di storia, cultura e sapori, rendendo i birrifici una tappa imprescindibile per chi visita l’Italia.
